miércoles, 23 de julio de 2014

Tarta de naranja, hierbabuena y chocolate


De nuevo una receta inspirada en lo que me encuentro por casa, en este caso la gran plantación de hierbabuena que tenemos en el jardín.
La mezcla de ingredientes puede resultar algo extraña pero no deja de ser muy refrescante y nada empalagosa. La hierbabuena es lo suficientemente sutil que no mata el resto de sabores, aunque si deja una gran sensación de frescor en la boca. Creo que es ideal para esta temporada

miércoles, 9 de julio de 2014

Postre de mango y pera


Os traigo este postre sencillo y refrescante con dos sabores que combinan muy bien.

Esta receta, aunque parezca mentira, parte de la mermelada de pera y es que tengo tomada mi cocina por miles de tarros. En el centro donde estoy estudiando hay un huerto con árboles frutales, imaginaros el paraíso lleno de peras, manzanas, ciruelas....jejeje. Ahora es época de peras así que al terminar las clases me voy con mis compañeras a recolectar, como yo digo, y son tantas las que tengo que ya no sé que hacer con ellas, así que la mejor forma de aprovecharlas es haciendo mermeladas y con ellas recetas.
Después está el mango, un redescubrimiento. Reconozco que no era una de mis frutas preferidas en España, hasta que me dí cuenta que realmente no había probado el verdadero mango. ¡Qué rico está en todas sus formas!

viernes, 4 de julio de 2014

Helado de pistacho


Os traigo una receta muy facilita de helado para no perder mis renovadas ganas de publicar en el blog y refrescar el veranito.
Ya la he realizado alguna vez para el blog pero esta vez es de pistacho, un sabor que me encanta. De nuevo recurro a la pasta concentrada de HomeChef, una de las cosas que me traje en la maleta ya que aquí no las puedes encontrar. En otras ocasiones lo he hecho con pistacho natural, aunque no le da tanto color (en la foto no se aprecia el verde) queda igualmente rico, además con el extra de los trocitos.